Cognac XO Majestic Trésor Famille Vallet - Château Montifaud
Cognac XO Majestic Petite Champagne Château Montifaud
Ce Cognac XO Majestic Montifaud est issu du terroir la petite Champagne dont le sol est calcaire. Le cépage utilisé est l’Ugni Blanc en culture raisonnée. Le Cognac XO Majestic Montifaud est un assemblage qui a vieilli en fûts de chêne français du Limousin, dans les chais du Château Montifaud.
Un Trésor du Paradis qui intègre une "goutte" d'une des eaux-de-vie les plus vieilles de notre chai paradis dans un coffret luxe.
Notes de dégustation du Cognac XO Majestic Montifaud
- La robe, dorée acajou intense
- Le nez, des notes remarquables de fruits secs, d’amandes grillées et d’épices
- La bouche, une puissante à la fois douce avec de délicats tanins et des arômes de rancio
- La finale, inoubliable provenant de la "goutte" d'histoire ajoutée à cet assemblage
Accords Cognac XO Majestic Montifaud et Mets
Ce Cognac XO Majestic Montifaud se déguste sec ou sur glaçon avec un cigare autour d’une cheminée.
Producteur : Château Montifaud
Appellation : Cognac
Cépage : Ugni Blanc
Cru et Terroir : Petite Champagne
Fermentation et stockage sur lies sans ajout SO2
Alcool : 40% vol
Compte d’âge : XO (minimum 10 ans)
Le plus : la "goutte" d'histoire ajoutée à cet assemblage
Réduction : Lente (5 degrés tous les 6 mois maximum) grâce à un processus unique
Filtration : Très douce pour préserver un maximum d'arômes
Mise en bouteille : Au Château Montifaud