Riesling Alsace Grand Cru Ollwiller - Ginglinger

Riesling Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H

Le Riesling Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H est un vin d'exception provenant du Grand Cru Ollwiller situé sur la commune de Wuenheim. Bénéficiant d’un généreux ensoleillement et d’un climat particulièrement sec, l’Ollwiller s’inscrit dans la fracture de Thann. Son sol composé de conglomérats et marnes de l’oligocène, sablo-argileux rougeâtres, confère à ce vin une typicité unique qui prend de l’ampleur après deux à trois années de garde.

Terroir et Vinification du Grand Cru Ollwiller

Le terroir du Grand Cru Ollwiller est caractérisé par ses conglomérats et marnes de l’oligocène, sablo-argileux rougeâtres, offrant un environnement optimal pour la culture du Riesling. Ce terroir unique, combiné à un climat sec et ensoleillé, permet au vin de développer des arômes subtils et une structure équilibrée. La typicité de ce terroir se révèle pleinement après quelques années de garde.

Garde

Le Riesling Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H peut être consommé jeune pour apprécier ses arômes frais et fruités, mais il bénéficie également d'un excellent potentiel de garde, développant complexité et richesse après deux à trois ans, et pouvant se conserver jusqu'à 10 ans ou plus.

Notes de Dégustation Riesling Grand Cru Ollwiller Ginglinger P.H

• Robe : Jaune brillant avec des reflets verts.
• Nez : De fines et subtiles notes fruitées comme le citron, la citronnelle, le pamplemousse, la pêche, la poire, accompagnées de notes florales telles que les fleurs blanches, le tilleul et l'ortie blanche.
• Bouche : Ample avec du gras, une vive acidité bien équilibrée.
• Finale : Persistante et raffinée.

Accords Mets et Vin Riesling Grand Cru Ollwiller Ginglinger P.H

Le Riesling Grand Cru Ollwiller Ginglinger s'accorde parfaitement avec une variété de mets :

• Poissons en sauces : sandre et brochet à la crème
• Viandes blanches : naturelles ou en sauces
• Choucroute alsacienne
• Baeckeoffe

À servir entre 10° et 12°C pour une dégustation optimale.

Pourquoi Choisir

Choisir le Riesling Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H, c’est opter pour un vin de terroir unique, bénéficiant d’un climat et d’un sol exceptionnels. Ce Riesling, avec sa structure équilibrée, sa finesse et son potentiel de garde, est parfait pour les amateurs de grands vins blancs recherchant une expérience gustative raffinée. Idéal pour sublimer une cuisine délicate, il accompagnera à merveille poissons, viandes blanches et plats traditionnels alsaciens.