Pinot Gris Grand Cru Spiegel - Schlumberger

Pinot Gris Grand Cru Spiegel Domaines Schlumberger : Un Trésor de Raffinement

Le Pinot Gris Grand Cru Spiegel des Domaines Schlumberger provient d'un terroir prestigieux, le Spiegel, qui signifie "miroir" en français et est orienté vers l'Est. Ce Grand Cru s'étend sur 18 hectares, traversant les communes de Bergholtz et Guebwiller. Les sols sablonneux et sablo-argileux, avec un sous-sol marno, et le rendement faible du cépage exigent des soins constants pour produire une récolte saine et de qualité exceptionnelle.

Terroir et Vinification : L’Excellence en Harmonie

Le terroir du Grand Cru Spiegel, avec sa pente régulière, se distingue des terrasses du Kitterlé. Les sols sablo-argileux enrichis de marne offrent des conditions idéales pour le Pinot Gris, un cépage sensible qui demande une attention particulière pour éviter la pourriture. La vinification, exécutée avec une maîtrise artisanale, permet de capturer toute la richesse et la finesse de ce terroir unique.

Potentiel de Garde : Une Évolution Élégante

Le Pinot Gris Grand Cru Spiegel est conçu pour évoluer harmonieusement en bouteille. Ses arômes de fruits jaunes et ses notes minérales se développeront encore davantage avec le temps, offrant une expérience de dégustation toujours plus raffinée.

Notes de Dégustation : Un Festival de Saveurs et d’Arômes

• Robe : Jaune or clair avec des reflets intenses.
• Nez : Notes de coing, mirabelle, miel, caramel et une subtile minéralité.
• Bouche : Moyennement ample et moelleuse, capiteux avec une texture douce.
• Finale : Longue avec une vivacité équilibrée.

Accords Mets et Vin : Sublimez Vos Plats avec Style

Le Pinot Gris Grand Cru Spiegel des Domaines Schlumberger se marie parfaitement avec :

• Foie gras frais ou poêlé, apportant une harmonie douce et gourmande.
• Salades riches, offrant une fraîcheur exquise.
• Poissons en sauce, équilibrant les textures onctueuses.
• Viandes blanches, soulignant la finesse du plat.

Conseils de Dégustation : Pour une Expérience Inoubliable

Pour une dégustation optimale, servez le Pinot Gris Grand Cru Spiegel à une température de 10°C à 12°C. Un léger carafage peut également aider à libérer toute la complexité aromatique du vin.

Pourquoi Choisir le Pinot Gris Grand Cru Spiegel ?

Choisir le Pinot Gris Grand Cru Spiegel des Domaines Schlumberger, c’est opter pour un vin d'une complexité et d'une finesse incomparables. Élaboré avec soin dans le respect des traditions, ce vin offre une richesse aromatique et un équilibre parfait, idéal pour les mets raffinés et les moments spéciaux. Offrez-vous une expérience sensorielle unique avec ce joyau alsacien.