Mayonnaise Bio Nature comme à la maison

Mayonnaise Bio Nature Domaine des Terres Rouges

Recette mayonnaise maison facile

Pour commencer la Mayonnaise, il faut un bol assez haut afin de ne pas éclabousser tout. Vous séparez le jaune du blanc afin d’utiliser le jaune d’œuf. Rajouter une cuillère à soupe de moutarde forte ou une moutarde aromatisée. Prenez un batteur avec les fouets, là vous commencez en verser l’huile de tournesol dans le bol. Essayer de verser sur les fouets afin que la magie opère. La quantité d’huile sera en fonction de vos besoin.

La petit truc afin de la conserver, prenez une casserole et 5cl de vinaigre, chauffez le juste avant qu’il ne frémisse. Rallumez le batteur et versez le vinaigre doucement sur votre mayonnaise. Cela donnera une mayonnaise toute lisse et onctueuse.