Pinot Gris lieu-dit Schimberg - Schlumberger

Pinot Gris lieu-dit Schimberg du Domaines Schlumberger Guebwiller

Ce Pinot Gris est une sélection parcellaire. Le Terroir du Schimberg bénéficie d'une exposition sud-ouest parfaitement adapté au Pinot gris. Les fortes pentes du Schimberg façonnées en terrasses ainsi que son sol sablonneux-volcanique confèrent à ce Pinot gris une très belle matière et une finesse.
Il sera sec avec des notes fruitées légèrement toastées.

Les notes de dégustation Pinot Gris Schimberg

• La robe est jaune paille avec des reflets verts
• Le Nez, vous aurez des saveurs subtil de fruits jaunes, le miel et la fleur d’acacia. Avec l’excellence maturité des raisins se traduit dans Pinot Gris en délicatesse et élégance
• La Bouche est charnue, douce et corsé. Les arômes dévoilent une touche boisée, grillée avec une belle palette végétale de fruits jaunes.

Accords Pinot Gris Schimberg et Mets:

Ce Pinot Gris Schimberg est un excellent vin blanc de gastronomie à associer à table, sur des vol au vent à la poule et aux cèpes, une noix de veau à la crème et champignons, une volaille de Bresse en vessie et sa garniture bourgeoise ou des fromages à pâtes pressées non cuites, type Morbier.

Température de service 12°.