Pinot Gris lieu-dit Schimberg - Schlumberger

Un lieux-dits d'exception
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Description

Pinot Gris lieu-dit Schimberg du Domaines Schlumberger Guebwiller

Ce Pinot Gris est une sélection parcellaire. Le Terroir du Schimberg bénéficie d'une exposition sud-ouest parfaitement adapté au Pinot gris. Les fortes pentes du Schimberg façonnées en terrasses ainsi que son sol sablonneux-volcanique confèrent à ce Pinot gris une très belle matière et une finesse.
Il sera sec avec des notes fruitées légèrement toastées.

Les notes de dégustation Pinot Gris Schimberg

  • La robe est jaune paille avec des reflets verts
  • Le Nez, vous aurez des saveurs subtil de fruits jaunes, le miel et la fleur d’acacia. Avec l’excellence maturité des raisins se traduit dans Pinot Gris en délicatesse et élégance
  • La Bouche est charnue, douce et corsé. Les arômes dévoilent une touche boisée, grillée avec une belle palette végétale de fruits jaunes.

Accords Pinot Gris Schimberg et Mets:

Ce Pinot Gris Schimberg est un excellent vin blanc de gastronomie à associer à table, sur des vol au vent à la poule et aux cèpes, une noix de veau à la crème et champignons, une volaille de Bresse en vessie et sa garniture bourgeoise ou des fromages à pâtes pressées non cuites, type Morbier.

Température de service 12°.

Origine : alsace
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Caractéristiques
Cépage: Pinot Gris
Millésime 2016
A consommer 10° et 12°C
Alcool: 13.5 %vol
Sucres résiduels 4.74g/l
Acidité : 3.37g/l
Appellation : AOC Alsace
Contient des sulfites

Vin d'Alsace Producteurs Récoltants Indépendants

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