Crémant Insomnia Brut Nature Alsace - Jean-Claude Buecher

Crémant Insomnia Brut Nature Domaine Jean-Claude Buecher

Le Crémant Insomnia Jean-Claude Buecher de différents parcelles qui se répartissent à Walbach de la Vallée de Munster et sur les communes de Wettolsheim et Wintzenheim des vignes dont l’âge moyen de 40 ans.

La répartition est comme ceci :

• 60 % proviennent du granit de Walbach, commune viticole située à l’entrée de la Vallée de Munster et sont répartis de la manière suivante : 60 % de Pinot Auxerrois et 40 % de Pinot Noir
• 40 % proviennent de Wettolsheim et Wintzenheim. Nos vignes explorent ainsi des sols argileux, calcaires et le gréseux.

Notes de dégustation du Crémant Insomnia Jean-Claude Buecher

• La robe, un jaune clair avec des reflets dorés et de fines bulles
• Le nez, de belles notes fruitées de pomme, de poire
• La bouche, une fraicheur équilibrée et gouleyante
• Le finale, une longueur fraiche et fruité

Accords Crémant Insomnia Jean-Claude Buecher et Mets

Ce Crémant Insomnia Jean-Claude Buecher accompagne parfaitement un apéritif dinatoire, les fruits de mer frais, les huitres crues, les fromages à croûtes fleuries comme le Brie de Meaux, le Camembert de Normandie, les fromages de chèvres ou les brebis ou encore des fromages à pâte molle. Pour le dessert, les tartes à pommes ou une tarte au fromage blanc, les cakes et les Bredele.