Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Alsace - Ginglinger

Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Domaine Ginglinger Eguisheim

Ce Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Ginglinger est un clin d’œil au Pape Léon IX qui est né à Eguisheim. Cette cuvée est un assemblage des parcelles du vignoble Ginglinger dont les raisins sont en surmaturité. Ce Gewurztraminer est vin aromatique et riche, vendangé manuellement à sa maturité optimale. Le pressurage est en raisins entiers afin d’éviter une oxydation de la vendange. La fermentation, l’élevage se déroule dans les chais du Domaine Ginglinger à Eguisheim. L’élevage se fait sur lies fine jusqu'à sa mise en bouteille à la propriété.

Notes de dégustation Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Ginglinger

• La robe, un jaune doré avec une belle intensité
• Le nez, des notes riches et puissantes, de fruits confits
• La bouche, fraîche et intense sur des arômes de fruits à chair blanche, d’épices très persistantes et un côté mielleux
• La finale, une belle longueur

Accords Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Ginglinger et Mets

Ce Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Ginglinger est idéal lors de vos apéritifs, des sushis ou la cuisine asiatique, de plats épicés, de fromages forts. Sans oublier les desserts au chocolat et les gâteaux aux fruits.