Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Alsace - Ginglinger

Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Domaine Ginglinger : Un Trésor Alsacien

Le Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Domaine Ginglinger est une cuvée spéciale en hommage au Pape Léon IX, natif d’Eguisheim. Élaboré à partir de raisins récoltés en surmaturité, ce Gewurztraminer est un vin aromatique, riche et complexe. Les vendanges manuelles à maturité optimale, suivies du pressurage en raisins entiers, permettent d’éviter l’oxydation et de préserver la pureté des arômes. La fermentation et l’élevage se déroulent intégralement dans les chais du Domaine Ginglinger, avec un élevage sur lies fines jusqu'à sa mise en bouteille.

Terroir et Vinification : La Magie du Terroir Ginglinger

La Cuvée Saint Léon est issue d’un assemblage des meilleures parcelles du vignoble Ginglinger. Les raisins en surmaturité sont vendangés manuellement, permettant d'extraire le meilleur du terroir. Le pressurage en raisins entiers protège contre l'oxydation, tandis que la fermentation et l’élevage en chais ajoutent profondeur et structure. L’élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille garantit une complexité aromatique et une richesse gustative uniques.

Garde du Vin : Un Gewurztraminer Qui Vieillit avec Grâce

Le Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Domaine Ginglinger est délicieux à déguster jeune pour ses arômes frais et riches, mais il peut également être conservé pendant plusieurs années, permettant aux saveurs de s’harmoniser et de se complexifier.

Notes de Dégustation : Un Voyage Sensoriel au Cœur des Arômes

• Robe : Jaune doré avec une belle intensité.
• Nez : Notes riches et puissantes de fruits confits.
• Bouche : Fraîche et intense avec des arômes de fruits à chair blanche, des épices persistantes et un côté mielleux.
• Finale : Belle longueur en bouche.

Accords Mets et Vin : Le Complice Idéal de Vos Plats

Le Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Ginglinger s'accorde parfaitement avec :

• Apéritifs
• Sushis et cuisine asiatique
• Plats épicés
• Fromages forts
• Desserts au chocolat
• Gâteaux aux fruits

À servir entre 10° et 12°C pour une dégustation optimale.

Pourquoi Choisir

Choisir le Gewurztraminer Cuvée Saint Léon Domaine Ginglinger, c’est opter pour un vin de caractère, riche et aromatique, qui rend hommage à une figure historique d’Eguisheim. Sa complexité, ses arômes puissants et sa belle longueur en font un choix parfait pour les amateurs de vins élaborés avec soin et passion. Idéal pour accompagner divers plats épicés, asiatiques et desserts gourmands, ce Gewurztraminer saura sublimer vos moments de dégustation.