Pinot Noir Rubis Alsace Pinot Noir Rubis Alsace - Ginglinger Un Vin à découvrir en stock 32,00 € Ajouter au panier Ce produit vous rapporte points de fidélité en savoir plus J'ai une question concernant cet article Partager Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Envoyer par email C'est pour offrir ? Joignez un message personnalisé à votre colis. Renseignez votre message à l'étape du panier d'achat. Livraison rapide Livraison à Domicile et Points de retrait en France et en Europe. Livraison offerte dès 150 € d'achat jusqu'à 10kg en France et dès 300 € d'achat jusqu'à 20kg en Europe Paiement sécurisé Paiement en ligne 100% sécurisé par CB avec la solution du Crédit Mutuel, par PayPal ou par Virement. Description Pinot Noir Rubis du Domaine Ginglinger P.H Eguisheim Le Pinot Noir Rubis Ginglinger est une sélection parcellaire du lieu-dit Stibicher qui est contiguë du Grand Cru Eichberg sur la commune d’Eguisheim. Le terroir est un sol argilo-calcaire. Cette cuvée Pinot Noir Rubis est la cuvée Signature du Domaine Ginglinger P.H. Le cépage est le Pinot Noir qui est le même qu’en Bourgogne. Un Vin rouge gouleyant avec une qualité exceptionnelle. La vinification du Pinot Noir Rubis Ginglinger Ce Pinot Noir Rubis Ginglinger est issu d’une vendange manuelle avec maturité idéale. La vendange est égrappée et encuvée afin de démarrer une macération pelliculaire de 15 jours qui permet de donner une robe Rubis à ce Pinot Noir. L’élevage de ce Pinot Noir Rubis Ginglinger est soutiré dans des barriques bourguignonnes de 228 l avec 10 à 15% de bois neufs. Le chêne de barrique est issu des forêts des Vosges et de l’Allier. C’est dans les barriques que cette cuvée fera sa fermentation malolactique puis un élevage entre 10 et 13 mois dans les chais du Domaine Ginglinger à Eguisheim Les notes de dégustation Pinot Noir Rubis Ginglinger La robe, une belle teinte rubis intense Le nez, un fruité avec des notes boisées et de fruits rouges La bouche, une belle attaque puissante avec des arômes de cerises, framboises, cassis et mûres, des tanins soyeux et élégants. Un Pinot Noir viril avec une élégance, une aptitude à la garde d’environ 10 ans Accords Pinot Noir Rubis Ginglinger et Mets Ce Pinot Noir Rubis Ginglinger accompagne des viandes rouges, un gibier ou une douceur chocolatée. Origine : Alsace Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite. Producteur : Domaine Ginglinger Voir les produits Domaine Ginglinger Caractéristiques AOC AlsaceContenance : 75clCépage : Pinot NoirSélection parcellaire : Lieu-dit StibicherAlcool : 14.90% volSucre résiduel : 0.0g/lAcidité : 6.18g/lSo² total : 20mg/lConseil de service entre 12° et 14°Potentiel de garde de 5 à 8 ans