Crémant nature Zéro dosage All you need is Loew - Loew Westhoffen

Vin Nature Extra-Brut
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Description

Crémant Nature Zéro dosage Domaine Loew Westhoffen

Le Crémant du Domaine Loew est un Vin Nature car la vinification est sans aucun intrant, ni soufre.
Ce Crémant est issu de deux parcelles situées à mi-coteaux du Bruderbach, un terroir d’un coteau argilo-gréseux exposé plein sud sur une faille verticale.

Le Crémant All You Need is Loew est un assemblage de Pinot Blanc et de Chardonnay.
La fermentation de ce crémant est effectuée avec des levures indigènes et un premier élevage en cuve et en demi-muids (gros fût).
La prise de mousse, c’est-à-dire la seconde fermentation, est réalisée en bouteille avant un élevage sur lattes pendant 36 mois qui donne une finesse de bulles avec un beau crémeux.
Lors du dégorgement, l’étape finale qui consiste à mettre le bouchon de liège, aucune liqueur n’est rajoutée. C’est pourquoi ce Crémant est un vin « non dosé ».

Notes de dégustation Crémant Nature All You need

  • Son nez est légèrement grillé mêlé de pomme reinette et golden cuites, qui donne un coté gourmand.
  • La bouche : une attaque franche avec une acidité saline et salivante lui permettant d’être bu autant à l'apéritif qu'à table.

Conseil pour la dégustation du Crémant Nature Zéro

Ce Crémant est également un vin c'est pourquoi il ne doit pas être servi trop froid. Une température de service proche de 8°C sera parfaite.

Accords Crémant All you Need is Loew et mets

Crémant « extra-brut » idéal à l’apéritif et également pour accompagner un repas. Ce crémant Nature saura égayer vos papilles !
Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance : 75cl
Alcool : 12.4% vol
Sucres résiduels : 0.3g/l
Acidité totale : 6.03g/l
Garde : entre 2 et 4 ans

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