Eau de Vie de Quetsch

Eau de Vie de Quetsch de la Distillerie Nusbaumer

La Quetsch : Une Tradition Alsacienne Incontournable

La Quetsch Nusbaumer, prune alsacienne par excellence, est un véritable incontournable dans l'univers des eaux-de-vie d'Alsace. Réputée pour ses arômes acidulés et sa chair jaune sucrée, elle enchante les papilles avec son goût authentique et raffiné.

Processus de Fabrication Artisanal

• Fermentation : Les fruits avec noyaux sont fermentés pendant 2 à 3 semaines.
• Repos : La purée de fruits est dénoyautée et placée au repos pendant 8 semaines pour une maturation optimale.
• Distillation : L’eau de source pure de Steige, naturellement filtrée par le schiste vosgien, est utilisée pour une réduction et un assemblage impeccable.

Notes de Dégustation de la Questsch Nusbaumer

• Nez : Arômes fruités et noyautés séduisants.
• Bouche : Attaque des arômes de noyau, signature distinctive des eaux-de-vie de fruits à noyau.
• Finale : Sèche, une caractéristique typique du fruit alsacien.

Conseils d'e Dégustation

• Pur : À savourer en digestif ou en « café schnaps ».
• En Cocktail : Idéal pour des longs drinks ou un punch citronné.
• En Pâtisserie : Sublime les tartes en accentuant le goût du fruit.
• En Accompagnement : Elle est parfaite avec des boules glacées à la cannelle, au citron ou à la mirabelle.

Durabilité et Conservation

• Durabilité : La Questsch se conserve pendant une dizaine d'années et jusqu'à 5 ans après ouverture.
• Conservation : À garder au sec et à l'abri de la lumière.