Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller - Ginglinger

Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H

Le Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H est un vin d'exception provenant du prestigieux Grand Cru Ollwiller, situé sur la commune de Wuenheim. Bénéficiant d’un généreux ensoleillement et d’un climat particulièrement sec, ce terroir unique s'inscrit dans la fracture de Thann. Composé de conglomérats et de marnes de l’oligocène, sablo-argileux rougeâtres, ce sol confère à ce Pinot Gris une typicité remarquable qui s'exprime pleinement après deux à trois années de garde.

Terroir et Vinification Pinot Gris Grand Cru Ollwiller Ginglinger

Le terroir du Grand Cru Ollwiller est caractérisé par ses sols riches et variés, constitués de conglomérats et de marnes de l’oligocène. Le climat sec et ensoleillé permet aux raisins de développer une grande complexité aromatique. Les vendanges manuelles assurent une qualité de raisin optimale, et le processus de vinification est soigneusement orchestré pour préserver la richesse et la profondeur aromatique du vin. L'élevage sur lies fines renforce encore la complexité et l'élégance de ce Pinot Gris.

Garde

Le Pinot Gris Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger peut être dégusté dès sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes complexes. Il bénéficie également d'un excellent potentiel de garde, développant une structure et des arômes encore plus harmonieux après deux à trois ans, et pouvant se conserver bien plus longtemps.

Notes de Dégustation du Pinot Gris Grand Cru Ollwiller Ginglinger

• Robe : Jaune dorée.
• Nez : Grande complexité aromatique avec des notes fumées, arômes de sous-bois, fruits secs, abricot et miel.
• Bouche : Ample, élégante et équilibrée, avec une incomparable rondeur, soutenue par une belle fraîcheur et une acidité bien présente.
• Finale : Gourmande et persistante.

Accords Mets et Vin avec le Pinot Gris Grand Cru Ollwiller Ginglinger

Le Pinot Gris Grand Cru Ollwiller Ginglinger est le compagnon idéal pour divers mets raffinés :

• Foies gras d’oie ou de canard frais, poêlés ou mi-cuits
• Buffets dinatoires
• Ris de veau
• Pintade au chou
• Carré d’agneau
• Baeckeoffe
• Cuisine aigre-douce

À servir entre 10° et 12°C pour une dégustation optimale.

Pourquoi Choisir

Choisir le Pinot Gris Alsace Grand Cru Ollwiller Domaine Ginglinger P.H, c’est opter pour un vin de terroir caractérisé par une grande complexité aromatique et une élégance remarquable. Sa capacité à accompagner des plats raffinés ainsi que son excellent potentiel de garde en font un choix parfait pour les amateurs de grands vins blancs. Célébrez chaque moment avec ce vin unique qui sublimera vos repas gastronomiques.