Gelée de Fleur de Sureau Walmeister de Chez Nicole

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Description

Gelée de Fleur de Sureau ou Walmeister de chez Nicole et de sa fille Sophie

La confection de la gelée est différente de la confiture qui est conditionnée avec la pulpe du fruit. Tandis que la gelée est élaborée avec le jus de fruit. C’est-à-dire une fois que les fruits sont cuits comme pour une confiture ; ils seront passés au chinois en les pressant afin d’en extraire le jus. C’est ce jus qui sera utilisé pour vos gelées.

Saison de maturité : elle commence à la fin septembre jusqu’à mi-novembre.

Conseils de conservation :
Après l'ouverture du pot, il est conseillé de la consommer dans les 15 jours.
A conserver au frais après l'ouverture.

Origine : Alsace
Ingrédients
Sucre
Infusion de Fleurs de Sureau (40.38%)
Jus de Pomme
Jus de Citron
Pectines de Fruits
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 282kcal/1198KJ
Matière grasse : 0.5g dont acide gras saturé <0.1 g
Glucides : 66g dont sucres 63g
Fibres: 1.9g
Protéines: 0.5g
Sel: 0.03g

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