Confiture Extra Myrtille des Bois - Les Confitures de Nicole

Confiture artisanale Extra de Myrtille des Bois de Nicole Alsace

Confiture artisanale de Myrtille sauvage (Vaccinium myrtillus) est une petite baie noir bleuâtre avec une chair violacée. Les Baie sauvages sont cueillies dans les Vosges et possèdent une belle aromatique et légèrement acidulées. Les myrtilles de culture est la vaccinium corymbosum d’origine américaines dont la peau est bleu mais dont la chair ne tâche pas. La myrtille fait partie de la famille des éricacées comme les airelles et la canneberge.

L’utilisation de ce petit fruit est couramment pour la confiture, des gelées, des sirops et des pâtes de fruits. Les distillateurs locaux élaborent des liqueurs ainsi que l’eau-de-vie.

Et durant une tarte de myrtille fraiche avec une crème chantilly, sera un vrai délice.