Confiture Orange Amère de Nicole Artisan Confiturier

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Description

Confiture artisanale d'Orange Amère ou Orange de Séville de Nicole et de Sophie

L’orange amère ou l’orange de Séville est le fruit du Bigaradier. Un agrume cultivé depuis plus de 1000 ans. Les origines de cet arbre ne sont bien connues mais il pourrait venir du Sud Est de l’Asie.

La Culture du Bigaradier est plus ornementale que pour une production fruitière. Car les fruits sont utilisés en marmelade, en sirop ou dans différentes liqueurs amères comme le Cointreau, le Spritz…

A la différence de l’orange douce, elle sera bien plus petite avec une peau rugueuse, épaisse teinté de vert. A l’opposé de l’orange douce, elle ne sera pas juteuse et aura beaucoup de pépins. C’est pourquoi, l’orange amère ne peut satisfaire les confituriers ou les liquoristes.

Saison de maturité : de décembre à février

Conseils de conservation :
Après l'ouverture du pot, il est conseillé de la consommer dans les 15 jours.
A conserver au frais après l'ouverture.
Origine : Alsace
Ingrédients
Fruit: Orange amère
Sucre
Jus de citron
pectine
Contenance 250g
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 251kcal/1067KJ
Matière grasse : 0g dont acide gras saturé 0 g
Glucides : 61g dont sucres 57g
Fibre: 2.8g
Protéines: 0.23g
Sel: 0.04g

Confitures artisanales de Nicole
Cuites à l'Ancienne au Chaudron en cuivre

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