Elsass Whisky Origine Single Malt IGP - Distillerie Artisanale Lehmann

Elsass Whisky Origine Single Malt Distillerie Lehmann 

L'élevage de ce Whisky Alsace Single Malt a été réalisé en fût de Bordeau blanc.

Notes de dégustation du Elsass Whisky Origine Single Malt

• A l'oeil : couleur robe dorée, de couleur vive, limpide et brillante, des jambes importantes et longues, reflet d'une grande matière
• Au Nez : puissant, exprimant des notes de malt grillé, légèrement boisé et vanillé, ces notes sont accompagnées d'arômes de fruits, des fruits mûrs compotés voire confits (poire, mirabelle) et de notes légèrement caramélisées (lacté, caramel au beurre salé)
• La Bouche : puissante en attaque, riche et complexe, qui laisse la place à une structure onctueuse. Ce Whisky est caractérisé par des notes d'orge malté et de céréales, accompagnées de notes pâtissières beurrées et vanillées.La structure en milieu de bouche est ronde et présente du gras.
• La Finale : belle longueur en fin de bouche

L'Indication géographique IGP du Whisky dont les principaux points du cahier de charges sont :

• L'eau qui est utilisée par le brassin doit être puisée en Alsace
• L'eau-de-vie doit avoir un vieillissement de 3 ans minimum en barrique de chêne après la distillation
• Le Whisky sera un pur malt ou un single malt sans ajout de caramel
• L'eau-de-vie doit titrée finie entre 40° et 65% vol.