Confiture Clémentine & Mandarine de Nicole

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Description

Confiture Artisanale de Clémentine et Mandarine de Nicole

La mandarine est le fruit du mandarinier (Citrus reticulata) et la clémentine (Citrus clementina) est le résultat d’une hybridation. C’est-à-dire un croisement entre un mandarinier et un oranger (Citrus sinensis) qui est l’œuvre du Révérent Père Clément de l’orphelinat agricole de Misserghin en Algérie au début du XXe siècle. C’est la mise à l’honneur de ce frère que le fruit se nomme la Clémentine.

Lorque la clémentine est à maturité, elle est de couleur verte. C’est avec la baisse des températures en hivernale que la clémentine prend sa belle robe orange. La clémentine n’a pas de pépins tandis que la mandarine en possède.

Saison de maturité : elle commence à la mi-octobre jusqu’à la mi-février

Conseils de conservation:
Après l'ouverture du pot, il est conseillé de la consommer dans les 15 jours.
A conserver au frais après l'ouverture.
Origine : Alsace

Ingrédients

Fruit: Cémentine et Mandarine
Sucre
jus de citron
Pectine

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique : 251kcal/1067KJ
Matière grasse : 0g dont acide gras saturé 0 g
Glucides : 61g dont sucres 57g
Fibres 2.8g
Protéines: 0.23g
Sel: 0.04g

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