Confiture Pêche des Vignes de Nicole Artisane Confiturière

Confiture artisanale de Pêche des Vignes, une pêche rouge gouteuse

La Pêche est originaire où elle est le symbole du printemps et du renouveau. C’est dans le vignoble, nous apercevons des pêcher en fleurs. C’est la pêche des vignes qui fleurie au-dessus des échalas. Les vignerons l’ont planté dans leurs pour autre raison plus utile pour la culture de la vigne. C’est-à-dire le pêcher tout comme les rosiers sont très sensible aux maladies et ils permettent d’anticiper les maladies de la vigne. Comme le mildiou et l'oïdium, la moniliose, la fumagine sont les ennemis du pêcher, quand il n'est pas envahi par les pucerons.

La Pêche des vignes possède une belle chair sanguine, acidulée et une légère amertume. Avec une belle peau duveteuse, la chair sera fondante douce et savoureuse. Une belle alternative à la pêche ou à la nectarine. En revanche, elle ne se conserve pas bien et il faut qu’elle soit conditionné soit en confiture, jus de fruit.

Saison de maturité : Septembre

Conseils de conservation :
Après l'ouverture du pot, il est conseillé de la consommer dans les 15 jours.
A conserver au frais après l'ouverture