Eau de Vie Gentiane Distillerie Artisanale Hepp Uberach

Eau de Vie Gentiane Distillerie Hepp

L’eau-de-vie de Gentiane mérite le nom de digestif. Elle est parfaite pour stimuler l’estomac à la suite d’un excès après des repas de fêtes. Elle est connue comme remède de Grand’mère.
Ce n'est pas une liqueur de Gentiane

Cette Eau-de-vie est obtenue à partir de racines fraîches de Gentiane qui sont récoltées au mois d’octobre avant les premières neiges. Il faudra être armé d’une fourche avec trois dents ou une pioche. Elles seront soigneusement lavées, pilées puis mises en macération avec de l’alcool. La maturation sera parfaite au bout de 6 à 8 semaines. Il faudra environ 15kg de racines pour 1L d’Eau-de-vie de Gentiane.

Dégustation
L’arôme des racines et l’extrême longueur en bouche de l’eau-de-vie gentiane font que ce spiritueux unique ne vous laisse pas indifférent.
Elle se déguste pure dans un verre givré sans indication médicale.