Eau de Vie Gentiane Alsace - Distillerie Hepp

Gentiane Eau de Vie Alsace Distillerie Artisanale Hepp

L’eau-de-vie de Gentiane mérite le nom de digestif. Cette eau-de-vie est en effet parfaite pour stimuler l’estomac à la suite d’un excès après des repas de fêtes et elle est d'ailleurs connue comme remède de Grand’mère.
Il s'agit bien d'une eau-devie et non d'une liqueur de Gentiane.

L'Eau-de-vie de Gentiane est obtenue à partir de racines fraîches de Gentiane qui sont récoltées au mois d’octobre avant les premières neiges. Il faudra être armé d’une fourche avec trois dents ou une pioche.
Les racines de gentiane seront soigneusement lavées, pilées puis mises en macération avec de l’alcool. La maturation sera parfaite au bout de 6 à 8 semaines. Il faudra environ 15kg de racines pour 1L d’Eau-de-vie de Gentiane.

Dégustation de l'Eau de Vie Gentiane Hepp

• L’arôme des racines et l’extrême longueur en bouche de l’eau-de-vie de gentiane font que ce spiritueux unique ne vous laisse pas indifférent.

L'eau-de-vie de gentiane se déguste pure dans un verre givré sans indication médicale.