Muscat Vendanges Tardives Grand Cru Brand - Hurst

Muscat Vendanges Tardives Grand Cru Brand Domaine Armand Hurst

Le Muscat Vendanges Tardives Brand Hurst est d’un terroir de substrat granitique qui emmagasine une luminosité intense grâce à un substrat granitique très riche et fertile au-dessus de Turckheim. Le Grand Cru Brand est un vignoble solaire car la traduction de Brand signifie Terre de feu.

Le travail de la vigne sur Le Domaine Armand Hurst

L’objectif du Domaine Hurst est de révéler l’esprit de lieu par la droiture et l’éclat minéral propre à ce terroir grâce à la Biodynamie. Cette pratique culturale est respectueuse du sol et du vivant avec des labours raisonnés, les sols stimulés par des préparats biodynamiques, la vigne protégée par des infusions à base de plantes, d’écorces ou de silice.

La vinification des Vins du Domaine Armand Hurst

La vendange est manuelle avec de faibles rendements qui permettent un pressurage de la vendange en raisins entier afin d’obtenir un jus très purs et riche en éléments minéraux. Les moûts fermentent naturellement grâce aux levures indigènes afin d’obtenir des vins vivants, subtils et intenses. La fermentation se déroule en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.

Notes de dégustation du Muscat Vendanges Tardives Brand Hurst

• La robe, un jaune soutenu avec une brillance
• Le nez, élégant sur des notes de pâtes de fruits avec une touche minérale
• La bouche, une bel équilibre et une richesse divinement compensée par la fraicheur

Accords Muscat Vendanges Tardives Brand Hurst et Mets

Ce Muscat Vendanges Tardives Brand Hurst accompagne à la perfection un foie gras poêlé avec un chutney de pommes aux oignons rouges ou en dessert avec une tarte tatin, citrons et une tarte de rhubarbe meringuée