Muscat Princes Abbés - Schlumberger

Muscat Les Princes Abbés Domaines Schlumberger Guebwiller

Le Muscat d’Alsace et un cépage ancien qui est un assemblage entre deux variétés. C’est-à-dire le Muscat Alsace (80%) qui a de petits grain et le Muscat Ottonel (20%). Ce dernier est une variété très aromatique et donne un côté croquant.

C'est un Muscat Alsace qui sera frais, sec et qui s'accompagne parfaitement avec les asperges blanches d’Alsace qui sont sur nos tables au Printemps. Il sera également parfait en apéritif pour les amateurs de vins aromatique, vous croquerez dans la grappe de Muscat.

Le Muscat Les Princes Abbés est issu des Lieux-dits Bollenberg et du Bux. Ce cépage est sensible et délicat et n’est pas disponible toutes les années.

La Dégustation
Ce Muscat possède une belle robe d’un jaune pâle.
Au Nez, vous découvrez des notes florales comme la citronnelle et la fenouil. Il traduit une superbe aromatique typique de ce cépage.
La Bouche sera sèche avec une belle vivacité
La Final sera d’une belle longueur.

Accords et Mets
Nous le recommandons avec les asperges fraîches , la salade de jets de houblon, les écrevisses à la nage, les recettes exotiques moyennement épicées ou avec une sauce piquante.