Muscat Roche Granitique - Kirrenbourg
Vin Blanc d'Alsace, le Muscat sec
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Description
Muscat Roche Granitique Domaine Kirrenbourg
Ce Muscat Roche Granitique est un vin sec issu d'une sélection parcellaire. Le Muscat Kirrenbourg est issu de jeunes vignes des différentes parcelles du Vignoble. La parcelle du Grand Cru Schlossberg Kientzheim Berg Ackergut avec les différentes parcelles plus précisément la 14/166 ; 14/167 ; 15/134 ; 15/137 et la 15/169.
Cette partie du vignoble est en conversion biodynamique
Les notes de dégustation du Muscat Roche Granitique Kirrenbourg
- La robe de ce Muscat sera jaune brillant.
- Le nez est délicat sur de belles notes d’agrumes, de pierres chaudes et de fleurs blanches.
- La bouche, une belle attaque franche, des belles amertumes nobles enrobés de cédrat, de pêche blanche et de fleur de tilleul.
Origine : Alsace
Producteur : Domaine Kirrenbourg
Caractéristiques
Cépage : Muscat
Alcool : 13.5% vol
Sucres résiduels : 6.27 g/l
Acidité : 3.30g/l
Vinification avec une fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée puis un élevage sur lies pendant 9 mois d’élevage
Vendange manuelle
Rendement : 35 hl/ha
Age moyen des vignes : 45 ans
Garde du vin : 8 ans
