Pinot Noir Grand H® - Albert Mann

Pinot Noir Grand H® - Alsace Grand Cru Hengst 2021 – Une Épopée de Complexité et de Minéralité

Émerveillez-vous avec le Pinot Noir Grand H® 2021 du Domaine Albert Mann, un Grand Cru né des vignes de plus de 40 ans à Wintzenheim, Grand Cru Hengst. Ce cépage 100 % Pinot Noir sublime son terroir marno-calcaro-gréseux situé en exposition sud.

Un Profondeur Aromatique et Intense

Le nez de ce Pinot Noir est profond, complexe et vivant, avec des notes sanguines et riches. Au palais, l'attaque est dense, presque verticale, révélant une ampleur caractéristique du Grand Cru Hengst.

La bouche est serrée, soutenue par des tanins puissants mais équilibrés, offrant une épaisseur et une largeur remarquables. L'harmonie entre le fruit et l'élevage haute couture promet un vin prêt à affronter le temps. La minéralité est omniprésente, accentuant l'intensité du vin.

Millésime 2021 : Puissance et Équilibre

Malgré des conditions humides en juillet, août a restauré le potentiel des raisins. Le millésime 2021, évoquant 1996, est à la fois fruité, sec et doté d'une acidité franche. Ce vin est taillé pour la garde, une véritable athlète dans sa catégorie.

Un Terroir Distinctif et des Accords Délicieux

Ce Pinot Noir Grand Cru Hengst bénéficie de sols marno-calcaro-gréseux, conférant une richesse et une complexité inégalées.

Accords Mets/Vin :

• Civet de biche avec ses pâtes alsaciennes
• Bœuf bourguignon et petites carottes caramélisées
• Bavette Simmental et petites pommes de terre grenailles

Le Pinot Noir Grand H® 2021 du Domaine Albert Mann est une expression magistrale de l'art viticole, alliant profondeur, minéralité, et équilibre exceptionnel.