Rhum agricole vieux VO de Guadeloupe - Rhum Bologne Guadeloupe

RHUM VIEUX VO Bologne Rhum agricole Guadeloupe

La Distillerie Bologne est installée sur une plantation de cannes vieille de trois siècles qui s’étend des pentes du volcan de la Soufrière jusqu’à la mer des Caraïbes. Héritière de cette longue tradition, la famille Sargenton-Callard est restée fidèle au savoir-faire artisanal de Bologne et a toujours cherché à sublimer l’expression du terroir et de la canne, seuls gages de très grande qualité.

Le Rhum Vieux VO Bologne est un assemblage de rhums vieux élevés en fût de chêne de 3, 4, 5, 6 ans et plus.

Dégustation du Rhum vieux VO Bologne

• Au Nez : à la fois complexe et élégant, son nez évoque la vanille, la cannelle et les épices délicates
• En Bouche : Son attaque est fruitée (tarte à l’abricot), puis revient en douceur sur les notes vanillées du nez. Le milieu de bouche est soyeux, des notes boisées, finement intégrées, caressent le palais qui s’étirent progressivement vers un registre ou s’entremêlent les fruits exotiques, le cannelé, le sirop batterie et des notes briochées vanillées
• La Finale : longue et étoffée, impressionnante d’authenticité et de profondeur. Sa persistance aromatique est très développée. La rétro-olfaction évoque les épices nobles (safran, cannelle)

Conseils de dégustation : A déguster sec, avec ou sans glace.