Riesling Alsace Grand Cru Hengst - Ginglinger
Riesling Alsace Grand Cru Hengst Domaine Ginglinger P.H Eguisheim
Le Riesling Grand Cru Hengst Ginglinger est situé sur la commune de Wintzenheim, se situe entre 270 et 360m d’altitude et est exposé au sud et sud-est. Son terroir, le premier à relever du champ de fracture de Rouffach-Guebwiller dont le sol se compose de conglomérats oligocène et de marnes calcaire et de grès. Le Hengst permet de produire des vins structurés, puissants, une minéralité et l’acidité
Notes de dégustation Riesling Grand Cru Hengst Ginglinger
- La robe, de magnifiques reflets dorés
- Le nez, une belle minéralité marquée par des notes de pierre à fusil
- La bouche, un fruité avec une franche acidité
- La finale, une bonne longueur bien tendue
Accords Riesling Grand Cru Hengst Ginglinger et Mets
Ce Riesling Grand Cru Hengst Ginglinger accompagne des poissons blancs, la truite au bleu, les huitres, la sole aux nouilles alsaciennes, les bouchées à la reine, les tartes flambées
Producteur : Domaine Ginglinger
AOC Alsace Grand Cru Hengst
Contenance : 75cl
Cépage : Riesling
Vin Sec
Alcool : 13.5% vol
Sucre résiduel : 0.65g/l
Acidité : 5.09g/l
So² total : 60mg/l
Notes de 93/100 James Suckling
Température de service entre 8° et 10°
Potentiel de garde de 10 ans