Riesling Trois Châteaux Vin Sec en Biodynamie - Kuentz-Bas

Le Riesling Trois Châteaux du Domaine Kuentz-Bas est une véritable expression du terroir d'Eguisheim. Situé à 400 mètres d'altitude, au pied des Trois Châteaux emblématiques de la région, ce vignoble bénéficie d'un climat idéal pour le cépage Riesling. Le vin est marqué par une grande fraîcheur et une élégance aromatique, reflétant parfaitement l'équilibre entre maturité des raisins et vivacité du terroir. Ce vin blanc d'Alsace est vinifié avec le plus grand soin, de la vendange manuelle au pressurage doux, en passant par une fermentation spontanée avec des levures indigènes. L'élevage sur lies en foudre centenaire pendant 10 mois apporte au vin une texture soyeuse et une profondeur aromatique exceptionnelle.

Terroir et Vinification du Riesling Trois Châteaux Domaine Kuentz-Bas :

Le terroir des Trois Châteaux est composé principalement d'argile, de grès et de calcaire, offrant une richesse minérale unique au vin. Les parcelles sont exposées à 400 mètres d’altitude, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la vivacité des raisins. Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux à la vigne. Le pressurage doux de 12 heures, suivi d'une fermentation spontanée avec les levures indigènes, permet d'extraire toute la pureté et la complexité du Riesling. L'élevage sur lies pendant 10 mois en foudre centenaire contribue à la structure et à la profondeur de ce vin d'exception.

Garde :

Le Riesling Trois Châteaux peut être conservé entre 5 et 8 ans, période durant laquelle il continuera à évoluer, développant des arômes plus complexes et une minéralité encore plus prononcée.

Notes de dégustation du Riesling Trois Châteaux Domaine Kuentz-Bas :

• Nez : Complexité aromatique avec des notes de fleurs, de tilleul et d'agrumes.
• Bouche : Élégante et raffinée, avec une belle finesse aromatique en accord avec le nez.
• Finale : Saline, apportant une gourmandise caractéristique de ce terroir unique.

Accords Mets et Vin avec le Riesling Trois Châteaux Domaine Kuentz-Bas :

Le Riesling Trois Châteaux se marie à merveille avec :

• Poissons grillés.
• Viandes blanches (volaille provençale, coq au Riesling).
• Plats typiquement alsaciens comme la choucroute garnie.

Pourquoi choisir ce vin ?

Le Riesling Trois Châteaux du Domaine Kuentz-Bas est un vin blanc d'Alsace qui allie complexité aromatique et fraîcheur minérale. Son élaboration soignée, du terroir exceptionnel au vieillissement en foudre centenaire, lui confère une élégance rare et une grande capacité d'accompagnement gastronomique. Que ce soit pour sublimer un plat de poisson grillé, une volaille ou un mets traditionnel alsacien, ce Riesling apportera une dimension supplémentaire à vos repas. C'est un choix parfait pour les amateurs de vins raffinés qui cherchent à découvrir la quintessence du terroir alsacien.