Riesling Alsace Grand Cru Rangen Saint Théobald - Domaine Schoffit

Riesling Alsace Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald Domaine Schoffit

Le Riesling Alsace Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald du Domaine Schoffit conjugue parfaitement race et élégance. Situé à Thann, le vignoble le plus méridional d’Alsace, ce Clos s'étend sur une superficie de 3,2 hectares, baptisée en l'honneur du Saint Patron de la collégiale de Thann. La culture de la vigne y est exceptionnelle : les terrasses sont aménagées sur des pentes abruptes nécessitant l'utilisation de cordages et de systèmes sur rails. Les travaux de la vigne se font exclusivement à la main, garantissant ainsi un soin méticuleux à chaque cep.

Le Grand Cru Rangen est classé Alsace Grand Cru depuis 1983 et couvre une surface totale de 19 hectares. Cette parcelle produit certains des meilleurs vins du domaine, bénéficiant d'un terroir unique sur un champ de fracture tectonique longeant les sous-collines vosgiennes.

Terroir du Grand Cru Rangen

Le Grand Cru Rangen se distingue par son terroir exceptionnel, caractérisé par des sols volcaniques et schisteux. La parcelle du Clos Saint-Théobald, située sur des coteaux escarpés exposés plein sud, permet une maturation optimale des raisins grâce à un ensoleillement généreux. Le champ de fracture tectonique sur lequel sont plantées les vignes confère au vin une minéralité et une salinité uniques, exaltant ainsi la complexité et la profondeur aromatique des Rieslings produits sur ce terroir.

Notes de Dégustation du Riesling Rangen Clos Saint-Théobald Schoffit

• Robe: Jaune pâle avec des reflets dorés.
• Nez: Caractère légèrement exotique avec des touches cendrées.
• Bouche: Vin sec avec environ 5g de sucre résiduel, révélant une forte puissance saline et une minéralité prononcée.
• Finale: Longue et intense, marquée par une note cendrée persistante.

Conseils de Dégustation du Riesling Rangen Clos Saint-Théobald Schoffit

Le Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald Domaine Schoffit peut être apprécié dans sa jeunesse pour sa vivacité et sa pureté, mais il est conseillé de le laisser vieillir plusieurs années pour développer toute sa complexité et sa profondeur aromatique. Servez-le à une température comprise entre 10°C et 12°C dans un verre adapté pour révéler toutes ses nuances.

Accords Mets et Vin avec le Riesling Rangen Clos Saint-Théobald Schoffit

Ce Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald Schoffit accompagne idéalement :

• Poissons grillés ou en sauce
• Fruits de mer
• Volaille rôtie
• Fromages de chèvre affinés
• Plats épicés ou à base de curry

Pourquoi Choisir

Choisir le Riesling Alsace Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald Domaine Schoffit, c'est opter pour un vin d'exception, reflet d'un terroir volcanique unique et d'un savoir-faire ancestral. Sa minéralité, sa salinité et sa complexité aromatique en font un choix privilégié pour les amateurs de grands crus alsaciens.