Riesling Roche Granitique By Kirrenbourg

Riesling Roche Granitique Domaine Kirrenbourg

Ce Riesling est un vin sec issu d'une sélection parcellaire. La fermentation est sans additifs. Le vignoble est en conversion Biodynamie

Les vins By Kirrenbourg « Roche Granitique sont des assemblages des Grands Crus Brand et Schlossberg. Le vin est charnu et intense. Les sucres résiduels restent bien équilibrés et s'intégreront dans le temps pour un belle équilibre.

Alsace Grand Cru Schlossberg

Le Schlossberg a été classé en 1975 avec une superficie de 80 hectares. Cet Alsace Grand Cru chevauche les communes de Kaysersberg et celle de Kientzheim. Il forme des damiers de petites terrasses vers Kaysersberg. Pour ce qui le lieu-dit Kirrenbourg se situe plus vers Kientzheim-Riquewihr. La réputation de ce Grand Cru date le XIV^e siècle et toutes ces années elle ne s’est jamais démentie. En 1927, les viticulteurs de Kaysersberg et Kientzheim afin de défendre la réputation de ce Cru, il se sont imposé une stricte réglementation des normes de production afin de revendiquer le nom de Grand Cru.

 

Alsace Grand Cru Brand Turckheim

Le Brand a une superficie de 57 hectares et se situe au-dessus de Turckheim au Sud et Sud-Est. Il frome une dépression en cœur de côte, il occupe un substrat de granite à deux micas dégradé en arène, donnant un sol siliceux et pauvres. Le riesling est l’incontournable roi du Brand. Les vins seront très tôt à maturité, au fruité opulent.

Les Vins se bonifient avec l’âge.