Riesling Roche Granitique 2018 - Kirrenbourg

Riesling Vin Blanc sec
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Description

Riesling Roche Granitique Domaine Kirrenbourg

Ce Riesling est un vin sec issu d'une sélection parcellaire. Le Riesling Roche granitique Kirrenbourg est issu de jeunes vignes des différentes parcelles du Vignoble. Les parcelles du Grand Cru Schlossberg avec les différentes parcelles comme Hintestadt, Ackergut, Kirrenbourg, Horain.

Notes de dégustation Riesling Granitique Kirrenbourg

  • La robe: une belle robe jaune paille aux reflets argent
  • Le nez :complexe avec des notes de fleurs de sureau, d’agrumes et de nectarines
  • La bouche : fraîche avec une belle attaque avec des arômes de fruits croquants et gourmands

Accords Riesling Roche Granitique Kirrenbourg et Mets

Ce Riesling Roche Granitique Kirrenbourg accompagne parfaitement les oursins et violets, une lotte à la crème, un tartare de saumon, les tourteaux et araignées de mer, les rillettes d’oie, les asperges en vinaigrette, la choucroute garnie, un coq au riesling, un ananas flambé, une crème brûlée.

Origine : Alsace
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Caractéristiques

Cépage : Riesling 2018
Alcool : 13.5% vol
Sucres résiduels : 3.23 g/l
Acidité : 6.07 g/l
Vendange manuelle
Vinification : 9 mois d’élevage en cuve inox dont une partie en foudre
Rendement : 67 hl/ha
Age moyen des vignes : 15 ans
Garde du vin : 8 ans

Riesling Vin Blanc d'Alsace de Producteurs

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