Riesling Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg - Albert Mann

Riesling Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg Domaine Albert Mann

Riesling Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg Albert Mann est issu d’un terroir dans une cuvette ouverte au sud entre les communes de Katzenthal et Ammerschwihr.

Le grand cru Wineck-Schlossberg possède un terroir de granite désagrégé qui est également le granit à deux micas de Turckheim. Le Wineck-Schlossberg est parfaitement abritée de la vallée de Katzenthal. Avec ses pentes abruptes qui retiennent la chaleur et la lumière pour des maturités plus précoces afin de produire des rieslings épanouis et cristallins.

A la dégustation, un riesling ample et bien mûr, au profil tendre et la matière onctueuse. Des notes de citron mûr, de pétrole et de fleurs blanches parcourent le nez, précédant une bouche fraîche et expressive. Une longue finale épicée conclut la dégustation. Un vin qui gagnera en profondeur après quelques années de cave, et sublimera une poêlée de gambas.

Notes de dégustation Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg Albert Mann

• La robe, un jaune claire intense avec une belle brillance
• Le nez, de belle notes d’agrumes comme le citron, de pétrole et de fleurs blanches
• La bouche, une fraîcheur vive avec les arômes du nez
• La finale, une longueur majestueuse épicée

Accords Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg Albert Mann et Mets

Ce Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg Albert Mann accompagne les huitres crues, les gambas flambées, les rillettes d’oie, les œufs à la coque et mouillettes de saumon.