Au Brin de Paille : l'Alsace à savourer et à offrir
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Au cœur du village viticole de Gueberschwihr, Michael Burr, un jeune apiculteur passionné, nous offre une gamme de miels alliant tradition et originalité. Son savoir-faire se traduit par une variété de miels classiques et d’autres, plus atypiques, chacun reflétant la richesse du terroir local.
Installé au Rucher du Schauenberg, Michael Burr bénéficie d'un cadre exceptionnel pour la production de ses miels. Ce site mythique, situé au-dessus de Pfaffenheim, est reconnu pour son importance géologique ainsi que pour ses légendes et son histoire religieuse. À proximité, un dolmen évoque une table de pierre, ajoutant une touche mystique à ce lieu unique.
Le Schauenberg est stratégiquement placé sur une faille géologique marquante, qui traverse la région du nord au sud. Cette situation géographique unique enrichit le pollen que récoltent les abeilles, contribuant à la diversité et à la complexité des arômes de chaque miel produit.
Michael Burr se consacre avec passion à son métier d'apiculteur, alliant des méthodes traditionnelles à une approche innovante pour produire des miels d'une qualité exceptionnelle. Chaque pot est le reflet de son engagement envers la nature et le goût authentique.
