L'Enfant Sauvage NEIPA mangue - Sainte Cru
Savourez la Mango NEIPA Sainte Cru, une NEIPA à la mangue, équilibrée, douce et fruitée, brassée à Colmar. Texture soyeuse, finale fraîche, plaisir garanti !
Mango NEIPA "L'Enfant Sauvage" - Brasserie Sainte Cru, Colmar
Explosion Fruitée, Douceur Tropicale & Fraîcheur Alsacienne
La Mango NEIPA à la Mangue qui Affirme Son Style
Inspirée par la citation de Jim Carrey sur la rareté et la préciosité, la Mango NEIPA "L'enfant Sauvage" de la Brasserie Sainte Cru fait honneur à la mangue sans excès. Ici, l'équilibre prime : la douceur tropicale côtoie subtilement une pointe acidulée, pour une expérience fraîche et raffinée.
La dégustation de l’Enfant Sauvage
Notes tropicales harmonieuses : Alliance mangue, agrumes, amertume subtile
- Robe : Voilée, jaune orangée, magnifique mousse crémeuse
- Nez : Explosion d’arômes tropicaux dominés par la mangue, notes d’agrumes exotiques
- Bouche : Texture veloutée, douceur en attaque, saveur intense de mangue équilibrée par des notes d’avoine et de blé, pointe d’acidité désaltérante
- Finale : Douce, légèrement amère, prolonge le plaisir sans lourdeur
Accords Mets & Bière
Explosion fruitée & équilibre : Le fruit en vedette, jamais envahissant
- Tartares de poisson, Poke bowls, ceviche de crevettes mangue-coriandre
- Curry thaï doux, plats asiatiques sucré-salé
- Fromages frais (chèvre, feta, ricotta)
- Desserts fruités : cheesecake mangue, salade de fruits exotiques
- Moments parfaits : Apéritif entre amis, barbecues estivaux, pique-niques
Recette Express : Tartare de Saumon Mangue & Mango NEIPA
- Ingrédients : 200g saumon cru, 1/2 mangue, coriandre fraîche, citron vert
- Préparation : Coupez saumon & mangue en dés, arrosez de citron vert, parsemez de coriandre.
- Dégustez avec une Mango NEIPA très fraîche !
Pourquoi Choisir la Mango NEIPA "L'Enfant Sauvage » ?
- Équilibre maîtrisé : Explosion fruitée sans excès sucré
- Texture unique : Velouté et douceur grâce à l’avoine et la mangue
- Brasserie indépendante : Qualité, créativité et saveurs authentiques d’Alsace
- Polyvalence : S’accorde aussi bien à l’apéritif qu’aux plats raffinés
Comment Déguster & Accorder
- Servir à 6–8°C dans un verre tulipe.
- Accompagner de plats exotiques, de fromages frais ou dégustez-la seule pour son bouquet fruité.
Pourquoi Choisir ? – Commentaires d’Internautes
« LA bière de l’été ! Parfait équilibre entre mangue et houblon. Fraîche, sans lourdeur. » – Clara, Colmar
« Intense et délicate, une explosion fruitée jamais écœurante. Vivement recommandée entre amis ! » – Samir, Strasbourg
Producteur : Sainte Cru
Style : New England IPA (NEIPA) Mangue
Alcool : 6,5 % vol
IBU : 15 (faible amertume, douceur en bouche)
Malts : Pale, Carapils, avoine malté, flocons de blé
Houblons : Ahhhroma, Mosaic Cryo
Fruit : Purée de mangue naturelle
