Coing Eau-de-vie classique Alsace - Distillerie JP Metté

Coing Eaux-de-vie Alsace Distillerie Metté

L’Eau-de-vie de Coing est issue de la distillation du Coing Champion qui est récolté à maturité en Automne.

Les Coings Champion sont mis en fût afin de démarrer une fermentation naturelle puis les fruits sont distillées deux fois dans nos alambics à repasse en cuivre de type Charentais de la Distillerie Metté

Cette eau de vie de Coing est vieillie au minimum un an en cuve inox avant d’être embouteillée.

Notes de dégustation de l’eau de vie de Coing Metté

• La couleur : limpide et transparente
• Le nez : frais, fruité, aux notes de coings, de fruits blancs, de pomme Granny Smith et de poire conférence
• La bouche : suave et envoûtante, des arômes de gelée de coing et de fleurs blanches.
• La finale : grasse et persistante.

Nous vous conseillons de déguster les Eaux-de-vie à 13°C dans un verre tulipe de chez Lehmann Reims