PSI Gin Distillerie Officine Colmar - Distillerie Officine

Le Gin PSI de la Distillerie Artisanale Officine à Colmar est une véritable œuvre d'art pour les amateurs de spiritueux. Ce Yellow Gin, élaboré avec soin, se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité. Infusé avec des plantes locales telles que la Fleur de Vigne, l'Aspérule (Waldmeister), l'Acacia et le Sureau, ce gin révèle un bouquet floral subtil et raffiné. Son vieillissement en barrique, en collaboration avec le viticulteur M. Hebinger d'Eguisheim, lui confère des notes boisées et une profondeur inédite.

Notes de dégustation Gin PSI Officine :

• Nez : Un parfum délicat de fleurs blanches, mêlé à des notes boisées et légèrement sucrées.
• Bouche : Une attaque douce et florale, évoluant vers des arômes d’acacia et de sureau, avec une touche épicée subtile. Le vieillissement en barrique apporte une rondeur et une complexité supplémentaires.
• Finale : Longue et harmonieuse, avec des nuances boisées et un retour floral persistant.

Accords et mets Gin PSI Officine :

Le Gin PSI se prête à de nombreux accords gourmands :

• En apéritif : Dégustez-le pur ou avec un tonic premium pour apprécier ses notes florales et boisées.
• Accord mets : Il accompagne merveilleusement bien des plats légers comme un carpaccio de Saint-Jacques ou une salade de chèvre chaud. Pour les amateurs de desserts, essayez-le avec une tarte aux fruits blancs ou une panna cotta à la fleur d’oranger.
• Cocktails : Utilisez-le pour créer des cocktails élégants comme un Gin Fizz floral ou un Negroni revisité pour une expérience unique.

Le Gin PSI Officine est un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation raffinée et originale.