Vieille Prune Eau de Vie Alsace - Distillerie JP Metté

Richesse Authentique : Eau-de-vie de Vieille Prune de la Distillerie JP Metté

L'Essence de l'Alsace Dans Chaque Goutte

Découvrez l'Eau-de-vie de Vieille Prune, une création d'exception de la Distillerie JP Metté. Utilisant des prunes d’Ente, aussi connues sous le nom de pruneau d’Agen ou Quetsche, cette eau-de-vie capture la quintessence de ces fruits typiques de la région, récoltés à la fin de l'été. Après une fermentation naturelle, les prunes sont distillées deux fois dans des alambics en cuivre de type Charentais, avant de subir un élevage en barrique qui leur confère une magnifique couleur dorée et une rondeur inégalée.

Notes de Dégustation : Une Symphonie de Saveurs Traditionnelles

• Couleur : Ambrée aux reflets ocres, témoin d'un affinage soigné.
• Nez : Pruneau d’Agen, enrichi de notes toastées et vanillées, créant une richesse olfactive.
• Bouche : Ferme et sèche, offrant la maturité parfaite avec des nuances de confiture de prunes mélangées à une pointe de fruits secs.
• Finale : Acidulée et fruitée, elle prolonge le plaisir en apportant fraîcheur et complexité.

Conseils de Dégustation : Une Tradition à Savourer

Traditionnellement servie après le café, vous pouvez verser cette eau-de-vie dans la tasse pour que ses arômes soient exacerbés par la chaleur résiduelle. Pour une dégustation optimale, savourez-la à 13°C dans un verre tulipe de Lehmann Reims.

Accords Idéaux : Sublimez Chaque Moment

Dégustez cette eau-de-vie avec des desserts aux prunes ou un plateau de fromages affinés pour mettre en valeur ses saveurs fruitées et complexes.

Conservation : Gardez Toute sa Splendeur

Conservez votre eau-de-vie de Vieille Prune dans un endroit frais et sombre pour préserver ses arômes et sa qualité exceptionnelle à travers le temps.

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