Crémant Extra Brut Alsace - Schoffit

Crémant Extra Brut Alsace - Pureté et Rareté du Domaine Schoffit

Découvrez le Crémant Extra Brut Alsace du Domaine Schoffit, une véritable expression de l'authenticité alsacienne. Cet assemblage unique de Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, et Pinot Noir, élaboré sans liqueur d'expédition, incarne une approche naturelle et raffinée de l'effervescence, parfaite pour les connaisseurs exigeants.

Terroir et Vinification : Traditions et Innovations à Colmar

Le Crémant Extra Brut Schoffit est issu de raisins soigneusement vendangés à pleine maturité, à l'inverse de la tendance à rechercher une acidité exacerbée. Ce choix audacieux permet de créer un vin tranquille riche en sucre résiduel, lequel contribue naturellement à la prise de mousse. Sans l'ajout de liqueur d'expédition, ce crémant brut nature offre une pureté exceptionnelle, révélant toute la complexité et l'harmonie des cépages alsaciens.

Garde du Vin : Une Évolution Gracieuse

Recommandé pour être savouré jeune, ce crémant peut néanmoins maturer magnifiquement durant 2 à 3 ans. Au fil du temps, il développera une complexité aromatique tout en conservant sa vivacité.

Notes de Dégustation : Une Harmonie Précise et Élégante

• Nez : Un éventail d'arômes fruités subtils, entremêlés de notes florales et de brioche fraîche.
• Bouche : Une effervescence délicate avec une présence ni agressive ni trop douce, offrant une structure équilibrée et une finale fraîche et minérale.

Accords Mets et Vin : Sublime Partenaire de Table

Le Crémant Extra Brut Alsace est parfait pour débuter un repas grâce à sa fraîcheur et son équilibre. Il accompagne idéalement des fruits de mer, des crustacés, ainsi que des plats de viande blanche ou une volaille rôtie. Il saura également sublimer vos fromages affinés et vos desserts peu sucrés.

Pourquoi Choisir le Crémant Extra Brut du Domaine Schoffit ? L’Exigence du Goût Authentique

• Un crémant brut nature, révélant la quintessence des raisins mûrs vendangés à parfaite maturité.
• Une vinification sans liqueur d'expédition, garantissant un respect intact des arômes purs et originels.
• Un choix idéal pour les amateurs de vins qui aspirent à une expérience effervescente inédite et sophistiquée.