Gewurztraminer Alsace Grand Cru Zinnkoepflé - Eric Rominger

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Zinnkoepflé 2015 Domaine Eric Rominger

Ce Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé est issu du Grand Cru classé avec un terroir Marno-calcaire. L’exposition du Zinnkoepflé est sud et sud-est, il est à cheval sur deux communes Soultzmatt et Westhalten. Ce Grand Cru est un microclimat particulièrement aride avec une végétation méditerranéenne ainsi qu’une faune méridionale.

Notes de dégustation du Gewurztraminer Zinnkoepflé

• La couleur : un jaune doré
• Le nez : racé, riche avec des notes de fruits exotiques, épicé et complexe
• La bouche : une attaque onctueuse, une puissance, et une belle intensité, en milieu de bouche des saveurs de litchi, de fruit de la passion
• La finale : une belle longueur et en dentelle

Accords Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé

Le Gewurztraminer Zinnkoepflé accompagne parfaitement le Foie gras poêlé, un canard à l’orange, Colombo de cabri, les cuisines exotiques comme la cuisine indienne. En dessert avec une tarte aux fruits