Gewurztraminer Alsace Grand Cru Zinnkoepflé - Eric Rominger
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Description
Gewurztraminer Alsace Grand Cru Zinnkoepflé 2015 Domaine Eric Rominger
Ce Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé est issu du Grand Cru classé avec un terroir Marno-calcaire. L’exposition du Zinnkoepflé est sud et sud-est, il est à cheval sur deux communes Soultzmatt et Westhalten. Ce Grand Cru est un microclimat particulièrement aride avec une végétation méditerranéenne ainsi qu’une faune méridionale.
Notes de dégustation du Gewurztraminer Zinnkoepflé
- La couleur : un jaune doré
- Le nez : racé, riche avec des notes de fruits exotiques, épicé et complexe
- La bouche : une attaque onctueuse, une puissance, et une belle intensité, en milieu de bouche des saveurs de litchi, de fruit de la passion
- La finale : une belle longueur et en dentelle
Accords Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé
Le Gewurztraminer Zinnkoepflé accompagne parfaitement le Foie gras poêlé, un canard à l’orange, Colombo de cabri, les cuisines exotiques comme la cuisine indienne. En dessert avec une tarte aux fruits
Origine : Alsace
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Caractéristiques
Cépages 100% Gewurztraminer
Millésime 2016
Alcool : 14% vol
Sucres résiduels 42g/l
Acidité : 4.15g/l