Riesling Alsace Grand Cru Furstentum - Albert Mann

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Description

Riesling Alsace Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann

Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann est issu du Grand Cru classé en 1992. L’exposition du Grand Cru Furstentum Sud et Sud-Ouest, Sud-Est à cheval sur les communes de Kientzheim et Sigolsheim.

La situation du Grand Cru Furstentum est tout à fait privilégiée en se gardant des influences froides avec le mont de Sigolsheim et à la vallée de Kaysersberg.

La nature de son sol calcaire squelettique, très caillouteux qui est également bien filtrant qui repose sur des formations géologique à dominante calcaire du Dogger inférieur. Le Furstentum est parfaitement équilibré et produit des vins avec une belle complexité aromatique, de la richesse, de la finesse et avec une évolution assurée.

Le Grand Cru Furstentum confère au Riesling un caractère éclatant et une de ses plus belles expressions en Alsace et dans le monde. Ce Riesling Alsace Grand Cru Furstentum a de l’avenir, à apprécier jeune mais aussi de grande garde.

Notes de dégustation du Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann

  • La robe, une jaune clair avec une belle brillance
  • Le nez, raffiné sur des notes d’agrumes et de fleur d’oranger
  • La bouche, une attaque vive, saline avec une magnifique amertume équilibrée avec l’acidité. C’est pourquoi, ils apportent la complexité nécessaire au vieillissement de ce Riesling Furstentum
  • La finale, une trame franche et bien intégrée

Accords du Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann et Mets

Ce Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann est le compagnon idéal pour des accords tendant vers des poissons de mer dans un esprit asiatique comme le dos de cabillaud en papillote, légumes printaniers et bouillon thaï, les langoustes grillées aux épices douces, le carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes

Température de service : 12°

Origine : Alsace
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Caractéristiques

Cépages : Riesling
Type de vin : sec
Appellation : Alsace Grand Cru
Lieu-dit : Furstentum
Terroirs : Calcaire
Exposition : Sud et Sud-Est
Alcool : 13.5% vol
Contenance : 75cl
Age moyen des vignes : 30 ans

Vin d'Alsace Producteurs Récoltants Indépendants

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