Riesling Alsace Grand Cru Steingrubler - Stentz-Buecher

Riesling Alsace Grand Cru Steingrubler - Domaine Stentz-Buecher : Un Voyage Aromatique de L’Oligocène

Le Riesling Grand Cru Steingrubler du Domaine Stentz-Buecher provient d'un terroir exceptionnel situé sur des marnes et conglomérats calcaires datant de l’Oligocène. Ce sol riche et complexe confère au vin une structure remarquable, une belle puissance et une capacité de vieillissement exceptionnelle. Ce Riesling est élevé en foudre pendant 10 ans sur lies fines, avec un bâtonnage mensuel pendant la fermentation à basse température, ce qui permet de préserver et de sublimer toute la richesse aromatique du cépage.

Grand Cru Steingrubler : La Magie des Sols Calcaires et Marnes dans l’Alsace

Le terroir du Grand Cru Steingrubler se caractérise par ses marnes et conglomérats calcaires de l’Oligocène, offrant une grande diversité minérale qui se reflète dans les arômes du vin. L'élevage se fait en foudre pendant 10 ans sur lies fines, avec une fermentation longue à basse température. Un bâtonnage est effectué une fois par mois, ce qui permet d'apporter de la texture et de la complexité au vin tout en préservant sa fraîcheur.

Potentiel de Garde : L’Aptitude à Vieillir du Riesling Grand Cru Steingrubler

Le Riesling Grand Cru Steingrubler peut être conservé entre 10 et 15 ans, voire plus, développant au fil du temps des arômes encore plus complexes et une structure plus harmonieuse.

Notes de Dégustation : Plongée dans la Complexité et la Minéralité du Riesling Steingrubler

• Robe : Jaune doré avec des reflets verts.
• Nez : Minéral, avec des notes expressives de zestes d’oranges et de citrons.
• Bouche : Attaque franche, avec des saveurs d’agrumes (orange, citron) et une texture riche.
• Finale : Épicée, longue et persistante.

Idées d’Accords Mets et Vins pour le Riesling Steingrubler : Du Coq au Riesling aux Fruits de Mer

Le Riesling Grand Cru Steingrubler du Domaine Stentz-Buecher accompagne parfaitement :

• Plateaux de fruits de mer.
• Cassolette de fruits de mer.
• Coq au Riesling.
• Choucroute garnie.
• Jarret de porc à la bière.
• Fromages affinés : Langres, Époisses, Comté, Neufchâtel.

Domaine Stentz-Buecher : L’Art de Produire des Vins d’Alsace d’Exception

Le Riesling Grand Cru Steingrubler du Domaine Stentz-Buecher est un vin d'Alsace qui allie puissance, minéralité et élégance. Son élevage prolongé en foudre et sa structure complexe en font un choix parfait pour les amateurs de vins à fort potentiel de garde. Idéal pour accompagner des plats de fruits de mer ou des spécialités alsaciennes, ce Riesling sublimera également les fromages de caractère, offrant une expérience de dégustation riche et persistante.