Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim - Gustave Lorentz

Un Grand Riesling parmi les Grands Crus
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Description

Riesling Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Maison Gustave Lorentz

Le Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Lorentz est issu du champ de failles de Ribeauvillé sur un sols argilo-calcaires rouges très caillouteux avec une belle profondeur et une richesse en fossiles.

Le Grand Cru Altenberg de Bergheim possède un exposition plein sud avec des conditions naturelles particulièrement avantageuses

  • Dualité pente-exposition
  • Protection de la montagne du Taennchel
  • La vallée fermée de Thannenkirch
  • L’hygrométrie entretenu par le ruisseau Bergenbach qui coule à ses pieds

Ce Grand Cru est classé en 1983 avec une superficie de 35ha environ et appréciés depuis le XIIe siècle.

Notes de dégustation Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Lorentz

  • La robe, une belle intensité jaune doré avec une brillance
  • Le nez, une intensité extraordinaire sur des notes fruitées de pamplemousse et de bergamote, des notes de silex et de poivre blanc
  • La bouche, ample et concentrée raffinée, une exceptionnelle complexité aromatique avec des arômes de citron d'Amalfi, d'estragon et de sauge
  • La finale, longue et structurée

Accords Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Lorentz et Mets

Ce Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Lorentz accompagne les poissons en sauces, les coquilles de Saint-Jacques au Foie Gras, une cassolette de fruits de mer, les plateaux de fruits de mer, un coq au riesling, un Jarret de veau au citron, le carré d’agneau, le Baeckeoffe.

Température de service idéale entre 10° et 12°C

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Caractéristiques

Cépage : Riesling
Appellation : AOC Alsace Grand Cru
Parcellaire : Altenberg de Bergheim en propriété Gustave Lorentz
Sol marno-calcaires
Age moyen des vignes : 35 ans
Alcool : 13.5% vol
Contenance : 75cl
Sucres résiduels : 1.97 g/l
Acidités totales : 6.4 g/l
Garde : entre 10 à 15 ans

Vin d'Alsace Producteurs Récoltants Indépendants

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