Terre de Gneiss Alsace Vin d'Assemblage - Engel Frères

Terre de Gneiss Alsace Vin d'Assemblage - DomaineEngel Frères

Le Terre de Gneiss Alsace Engel Frères est un vin audacieux issu des jeunes vignes du Grand Cru Praelatenberg. Cet assemblage innovant combine 50% de Riesling, 40% de Pinot Gris et 10% de Gewurztraminer. Le nouveau millésime se pare d'une étiquette originale et colorée, une invitation à découvrir ce vin étonnant et convivial.

Terroir et Vinification Terre de Gneiss Alsace Engel Frères

• Le Terre de Gneiss met en lumière l'exceptionnel terroir de gneiss du Praelatenberg. Ce vin sec, frais et léger est créé pour souligner la typicité unique du sol :
• Sous-sol : Gneiss du Praelatenberg, offrant des conditions idéales pour la viticulture.
• Vendanges : Manuelles pour garantir la qualité optimale des raisins.
• Élevage : En cuve inox pour préserver la fraîcheur et l'expression pure des cépages.

Conseils de Service et Garde du Terre de Gneiss Alsace Engel Frères :

• À déguster entre 9 et 11°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes subtils.
• Garde : 3 à 7 ans, bien qu'il puisse être dégusté dès maintenant.

Notes de dégustation Terre de Gneiss Alsace Engel Frères :

Le Terre de Gneiss se distingue par son nez floral et expressif et sa bouche dense, équilibrée par une acidité marquée et des amers salivants. L'attaque est franche, et les notes d'agrumes se mêlent à une structure élégante et persistante :

• Nez : Floral et expressif, révélant des arômes de fleurs blanches et de fruits frais.
• Bouche : Dense avec une acidité marquée au centre de la langue et des amers salivants en fin de bouche, allongeant le vin pour une belle persistance.

Accords Mets et Vin du Terre de Gneiss Alsace Engel Frères

Le Terre de Gneiss est un vin très convivial, parfait pour les apéritifs et les plats sucrés-salés. Voici quelques suggestions d'accords mets et vin :

• Cuisine Exotique : Tapas variés, canard laqué, poulet tandoori, fondue chinoise.

Pourquoi Choisir le Terre de Gneiss Alsace Engel Frères ?

• Assemblage Audacieux : Un mariage harmonieux de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer, offrant une complexité aromatique unique.
• Terroir d'Exception : Interprétation contemporaine du terroir de gneiss du Praelatenberg, mettant en lumière sa spécificité.
• Vinification soignée : Sans intrants, pour une pure expression du fruit et du terroir.
• Polyvalence Gastronomique : Idéal pour accompagner une variété de plats internationaux et exotiques, des tapas aux mets sucrés-salés.