Brasserie Cabrio
Bière Artisanale Alsace

Brasserie Cabrio : Une Épopée Artisanale en Alsace

Fondation et Vision

La Brasserie Cabrio a été fondée en 2013 par Christophe Jentzsch dans le charmant village de Geishouse, niché au-dessus de Thann en Alsace. Inspiré par la beauté naturelle et l’ambiance unique du site de l’ancienne manufacture royale de Husseren-Wesserling, Christophe a été motivé par sa passion pour la bière artisanale, souhaitant créer des bières authentiques qui reflètent l'essence de la région.

Un Engagement envers l'Authenticité

Dès ses débuts, la Brasserie Cabrio a placé au cœur de sa mission la production de bières artisanales authentiques. En utilisant des ingrédients de qualité supérieure, souvent d'origine locale, et en apportant une attention méticuleuse aux détails à chaque étape du brassage, Cabrio a rapidement conquis une place de choix dans le paysage brassicole alsacien.

Variété et Innovation

Sous la direction de Christophe Jentzsch, Cabrio propose une gamme diversifiée de bières : des blondes légères et rafraîchissantes aux IPA intensément houblonnées, en passant par des bières fruitées riches et des bières de saison uniques. Chaque création offre une expérience de dégustation unique, grâce à un savoureux mélange de saveurs et d'arômes parfaitement équilibrés.

Engagement Local et Environnemental

Fidèle à ses racines, la Brasserie Cabrio privilégie l'utilisation d'ingrédients alsaciens tels que des houblons et des malts locaux, garantissant à la fois la fraîcheur de ses bières et le soutien aux producteurs régionaux. La brasserie adopte des pratiques écologiques, incluant le recyclage des déchets de brassage et l'utilisation d'énergies renouvelables, témoignant de leur volonté de minimiser leur impact environnemental.

Reconnaissance et Récompenses

La qualité exceptionnelle des bières Cabrio n'est pas passée inaperçue. Au fil des années, la brasserie a été honorée par plusieurs récompenses, validant l'excellence de leurs techniques de brassage et la passion infatigable de leur équipe.