Pinot Blanc Alsace en Biodynamie - Eric Rominger

Pinot Blanc Domaine Eric Rominger

Le Pinot Blanc est un vin avec une belle souplesse et fruité. Le Pinot Blanc est un assemblage entre de deux cépages comme le Pinot Auxerrois et le Pinot Blanc. Le dernier offre plus d’aromatique et l’Auxerrois offre plus d’acidité.

Notes de dégustation du Pinot Blanc Eric Rominger

• La robe : un jaune clair avec une belle brillance
• Le nez : une aromatique de fleurs et fruit du verger comme la pomme et la pêche
• La bouche : une attaque franche, fraiche, sèche avec une fin de bouche ample

Accords Pinot Blanc eric Rominger et mets :

Ce Pinot Blanc s’accorde parfaitement avec une salade d’asperges et tomates, la salade de gruyère et de cervelas, les crevettes et les petits coquillages, la choucroute, la tarte flambée (flammekueche), les escargots à l’alsacienne, les fromages frais aux herbes.