Pinot Noir L'Authentique 2014 Rouge Alsace - Louis Speitel

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Description

Pinot Noir l’Authentique Domaine Louis Speitel

Le Pinot Noir L’Authentique est issu d’un terroir Sablo-granitique autour de Dambach la Ville. Ce Pinot Noir est un vin léger et frais avec un bel fruité et florale. Le climat est propice avec les étés chauds, secs et ensoleillés afin de produire des raisins d’une belle maturité.

La vendange a été égrapper avant une macération pelliculaire d’une 15 de jours avant décuvage. La fermentation alcoolique et malolactique s’effectue en cuve inox suivie de la mise en bouteille.

Accords Pinot Noir L’Authentique Domaine Louis Speitel

  • La robe : un rouge sombre et une belle brillance
  • Le nez : de belles notes de notes de cerise noires, la framboise et la groseille
  • La bouche : une gourmandise, harmonieuse et longue

Accords Pinot Noir L’Authentique Speitel et Mets

Ce Pinot Noir accompagne un bœuf mironton, des boudin antillais, un lapin à la moutarde, des pieds de porc, une pintade au chou, les barbecues entre amis. Les fromages de pâtes molles, des camemberts au lait cru.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Cépage : 100% Pinot Noir

Contenance 75cl
Alcool 13% vol
Sucre résiduel : 0g/L
Acidité : 5.1g/L
Garde 12 ans au maximum

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