Riesling Tradition Vin Blanc Sec - Louis Speitel

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Description

Riesling Tradition Vin Blanc Sec Domaine Louis Speitel

Le Riesling Tradition est issu d’un terroir argilo-granitique qui produit des vins élégants, d’une grande finesse et une belle acidité. Le climat est propice avec les étés chauds, secs et ensoleillés afin de produire des raisins avec une belle acidité mûre.

La vinification est ancestrale avec les levures indigènes. Puis le Riesling est soutiré pour être élevé sur lies fines durant environ 8 mois avant la mise en bouteille.

Accords Riesling Tradition Domaine Louis Speitel

  • La robe : jaune claire avec des reflets vert et brillants
  • Le nez : de belles notes d’agrumes, florales et minérales
  • La bouche : une belle attaque, fraiche et croquante

Accords Riesling Tradition Louis Speitel et Mets

Ce riesling tradition accompagne un plateau de fruits de mer, le saumon fumé, le sandre ou le brochet à la crème, les filets de rougets poêlés, l’escalope de foie gras, la choucroute garnie, les crottins de chèvres.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Cépage : 100% Riesling

Contenance 75cl
Alcool 12.5% vol
Sucre résiduel : 3g/L
Acidité : 6g/L
Garde 10 ans au maximum

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