Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Eve - Domaine Meyer Denis et Filles

Pinot Gris Vendanges Tardives - Domaine Denis Meyer et Filles : Éclat et Douceur Envoûtante

Découvrez le Pinot Gris Vendanges Tardives du Domaine Denis Meyer et Filles, un vin doux naturel élaboré avec soin dans les parcelles soigneusement sélectionnées de Vœgtlinshoffen. Ce vin exceptionnel bénéficie de conditions climatiques idéales, avec des matinées brumeuses et des journées ensoleillées, favorisant le développement du Botrytis cinerea, aussi connu sous le nom de pourriture noble. Grâce à cette magie naturelle, les raisins concentrent des sucres intenses pour atteindre un minimum de 257g par litre, offrant une douceur inégalée. Parfait en apéritif ou au dessert, ce Pinot Gris est une véritable gourmandise pour les fins palais.

Un Terroir Sélectionné et une Vinification Précise

Le Pinot Gris Vendanges Tardives du Domaine Denis Meyer et Filles provient de parcelles sélectionnées avec soin lors des années propices à l’élaboration des Vendanges Tardives. Les conditions spécifiques de matinées brumeuses et de journées ensoleillées permettent au Botrytis cinerea de se développer, favorisant la concentration des sucres dans les raisins. Ce processus donne naissance à un vin doux naturel d'une grande richesse aromatique. Les vendanges, effectuées manuellement, garantissent une récolte précise des raisins à leur apogée de maturation.

Un Vin à Savourer ou à Garder

Le Pinot Gris Vendanges Tardives Domaine Denis Meyer et Filles peut être apprécié dès maintenant pour sa douceur et ses arômes riches. Cependant, il possède également un excellent potentiel de garde. En vieillissant, il développera des nuances encore plus complexes, parfaites pour les moments de dégustation raffinée.

Des Arômes Envoûtants et Une Douceur Exquise

• Robe : Jaune doré intense avec de belles larmes.
• Nez : Fruité avec de belles notes de coing et des touches miellées.
• Bouche : Riche, suave et gourmande, avec une finesse remarquable.

Des Accords Gourmands et Subtils

Le Pinot Gris Vendanges Tardives Domaine Denis Meyer et Filles est idéal en apéritif ou en accompagnement des plats suivants :

• Foie gras d’oie avec un confit de coing aux oignons
• Foie gras de canard mi-cuit aux figues rôties
• Desserts peu sucrés tels qu'une tarte aux poires et crème d’amande ou une tarte aux pommes

L'Élégance d'un Vin Doux Naturel d'Exception

Opter pour le Pinot Gris Vendanges Tardives du Domaine Denis Meyer et Filles, c’est choisir l’élégance et la douceur d’un vin doux naturel élaboré avec passion. Issu de raisins concentrés par la pourriture noble, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa finesse en bouche. Idéal pour les moments gourmands et les occasions spéciales, il accompagnera merveilleusement vos apéritifs et desserts raffinés.