Riesling Alsace Grand Cru Furstentum - Albert Mann

Riesling Alsace Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann

Le Riesling Alsace Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann est un vin prestigieux issu du Grand Cru classé en 1992. Il provient des vignobles situés à cheval sur les communes de Kientzheim et Sigolsheim, en Alsace. Ce vin est reconnu pour son caractère éclatant et son expression noble du Riesling.

Terroir et Vinification Riesling Furstentum Albert Mann

Le Grand Cru Furstentum bénéficie d'une exposition Sud, Sud-Ouest et Sud-Est, protégée des influences froides par le mont de Sigolsheim et la vallée de Kaysersberg. Le terroir est caractérisé par un sol calcaire squelettique, très caillouteux et bien filtrant, reposant sur des formations géologiques à dominante calcaire du Dogger inférieur. Cette combinaison permet au Riesling de développer une belle complexité aromatique, de la richesse et de la finesse, tout en assurant une excellente évolution au fil du temps.

Garde

Ce Riesling est conçu pour être apprécié jeune, tout en ayant un potentiel de garde remarquable. Il peut se bonifier au fil des années, offrant alors une expérience gustative encore plus complexe et raffinée.

Notes de Dégustation Riesling Furstentum Albert Mann

• Robe : Jaune clair avec une belle brillance.
• Nez : Raffiné, dominé par des notes d’agrumes et de fleur d’oranger.
• Bouche : Attaque vive et saline, suivie d'une magnifique amertume équilibrée par l’acidité. La trame est franche et bien intégrée, offrant des saveurs complexes qui évolueront avec le vieillissement.

Accords Mets et Vin Riesling Furstentum Albert Mann

Ce Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann est le compagnon idéal des poissons de mer préparés avec une touche asiatique. Il se marie parfaitement avec un dos de cabillaud en papillote aux légumes printaniers et bouillon thaï, des langoustes grillées aux épices douces, ou encore un carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes. Servez-le à une température de 12°C pour une dégustation optimale.

Pourquoi Choisir le Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann ?

Ce vin offre une des plus belles expressions du Riesling en Alsace et dans le monde. Son terroir unique et ses techniques de vinification soignées lui confèrent une complexité aromatique, une richesse et une finesse inégalées. Que ce soit pour une dégustation jeune ou après plusieurs années de garde, ce vin saura séduire les amateurs et connaisseurs avec sa fraîcheur et son potentiel d’évolution.