Riesling Herrenweg Turckheim - Francois Baur

Un Vin Blanc sec
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Description

Riesling Herrenweg Turckheim Domaine François Baur

Ce Riesling Herrenweg est vin gastronomique qui offre une grande finesse aromatique.
Le Lieu-dit Herrenweg en Alsace est une ancienne voie romaine qui prenait la direction de la vallée de Munster.

La nature du sol du lieu-dit Herrenweg de Turckheim

Le sol de ce lieu-dit est composé de colluviaux avec des dépôts de limons fins. Ce lieu-dit Herrenweg fait partie du cône de déjection de la Fecht qui est la rivière qui sort de la Vallée de Munster. Turckheim bénéficie d’un climat très sec, chaud et ensoleillé, faisant partie du microclimat de Colmar, qui fait partie d’un des climats le plus sec de France. Les vents sortants de la vallée de Munster ont tendance à écarter les nuages. Les sols graveleux possèdent un bon drainage et un réchauffement rapide. Le Lieu-dit Herrenweg ne contient d’argiles, c’est pourquoi le sol n’a pas la capacité de rétention d’eau limitée. Ce lieu-dit donne des vendanges précoces avec une pluviométrie assez faible.

Les notes de dégustation Riesling Herrenweg Turckheim Domaine Baur

  • La robe est d’un bel jaune pâle avec des reflets verts typique du Riesling
  • Le nez , il possède une finesse sur des notes d’agrume comme le citron et floral
  • La bouche, il possède une belle attaque et une belle vivacité.

Accords et mets

Le Riesling Herrenweg accompagnera parfaitement les poissons, les crustacés , les viandes blanches, la choucroute alsacienne et le fromage de chèvre.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Alcool acquis : 13% vol
Sucre résiduel : 5.2g/l
Acidité totale : 5.2g/l
Optimum de dégustation : 2023-2030
Terroir : Graves du Quaternaire
Indice 1

Riesling Vin Blanc d'Alsace de Producteurs

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