Rum and Cane Asie Pacifique XO 43% vol 70cl - Rum and Cane
Rum and Cane Asian Pacific XO 43% vol 70cl
Le Rhum Asian Pacific XO est un assemblage un Rhum de mélasse d’Indonésie et des Iles Fidji. Le Rum and Cane est distillé par la Distillerie South Pacific avec un alambic à colonne aux Fidji.
La mélasse est indonésienne mais nous ne connaissons pas le nom de la Distillerie, est distillée à repasse c'est à dire un Alambic Pot Still ou Charentais.
Ce Rhum Asian Pacific XO est stocké afin de la patiné en cuve de Jati, une essence de bois locale.
Notes de dégustation du Asian Pacific XO Rum and Cane
- La robe : une belle couleur Acajou
- Le nez : chaleureux, ample, des arômes de mélasse, riches et caramélisés, des notes de caramel et de vanille, sec et poivré
- La Bouche : l’attaque sera nette avec une présence épicée, des notes de fruits exotiques, de chocolat de caramel et vanille.
- La Finale : chaleureuse avec une texture ronde
Accords Rum Asian Pacific XO et Mets
Ce Rum and Cane Asian Pacific XO accompagne un curry de bœuf Rendang ou en digestif
Producteur : Rum and Cane
Style de rhum : Asie
Type de Rhum : Mélasse
Vieillissement : Fidji en fût de chêne et en de Jati en Indonésie
Contenance : 70cl
Alcool : 43% vol
Rhum sec, Fruité épicé
Origine du Rhum : Fidji et Indonésie
Distilleries : Distillerie South Pacific, Distillerie indonésienne NC
Alambics : à colonne Fidji et à repasse pour l’Indonésie
Âge : 6 minimum
