Pinot Gris Côte de Rouffach - de l'Ecole Rouffach

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Description

Pinot Gris Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole

Le Pinot Gris Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole est le cépage traditionnel de la Vallée du Rhin. Selon la tradition, c’est Lazare de Schwendi qui l’aurait ramené de Hongrie. Le Domaine de l’Ecole est un Domaine qui a pour but de l’apprentissage de de la culture de la vigne avec une grande pratique sur le vignoble de l’Ecole.

Notes de dégustation du Pinot Gris Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole

  • La robe, un jaune doré avec une belle brillance
  • Le nez, des notes grillées et fumées typique de ce cépage
  • La bouche, une attaque souple avec une belle acidité qui confère une élégance, une finesse sur des arômes de fruits jaunes et d’agrumes mûrs voir confits

Accords Pinot Gris Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole et Mets

Ce Pinot Gris Côte de Rouffach Domaine de l’Ecole accompagne un apéritif dinatoire, un risotto aux champignons, le petits gibiers, les terrines de gibiers, le magret de canard fumé.

Origine : Alsace
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Caractéristiques

Alcool acquis : 14.4% vol
Sucre résiduel : 19.1g/l
Optimum de dégustation : 2023-2026
Vin demi-sec

Vin d'Alsace Producteurs Récoltants Indépendants

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