Pinot Gris Réserve Alsace - Trimbach

Pinot Gris Réserve Maison Trimbach

Ce Pinot Gris Réserve Trimbach est issu des différentes parcelles des apporteurs partenaire de la Maison Trimbach. Cet assemblage dont les sols sont essentiellement calcaires, calcaro-gréseux dolomitique Muschelkalk et des marnes de Keuper.

Le Pinot Gris Réserve Trimbach est un Vin sec avec de remarquables notes fruitées, minérales et ce fumée particulier du climat de Ribeauvillé.

Notes de dégustation du Pinot Gris Réserve Trimbach

• La robe, un jaune doré brillant
• Le nez, un fumé typique du cépage, des notes de fleurs blanches, de fruits secs et de miel
• La bouche, une structure opulente, gourmande, mielleuse avec cette magnifique tension sur cette note minérale
• La finale, un bel équilibre dans l’opulence

Accords Pinot Gris Réserve Trimbach et Mets

Ce Pinot Gris Réserve Trimbach accompagne les sandre et le brochet à la crème, les sashimis de poisson gras, les coquilles St Jacques, le jambon en croute, la pintade au chou, le baeckeofe, un jarret de veau au citron, les plats avec les sauces aigre-douce, un canard laqué.

A servir à une température entre 10° et 12°