Pinot Noir Empreintes Alsace - Justin Boxler

Pinot Noir Empreintes : L'Élégance du Domaine Justin Boxler à Niedermorschwihr

Découvrez le Pinot Noir Empreintes du Domaine Justin Boxler, un vin rouge élégant issu de terroirs marneux et granitiques. Ce vin, produit avec soin et passion, reflète toute la richesse et la fraîcheur des parcelles uniques du domaine.

Sol Marneux et Granitique : La Base d'un Pinot Noir d'Exception

Terroir : Le Pinot Noir Empreintes provient des parcelles marneuses et granitiques du Domaine Justin Boxler à Niedermorschwihr. Cette combinaison unique de sols confère au vin une fraîcheur et une complexité fruitée. La vendange est manuelle, permettant un tri directement à la vigne pour assurer une qualité optimale des raisins.

Processus Méticuleux : De la Macération en Cuve Inox à l'Élevage en Barrique

Vinification : Les grappes de Pinot Noir sont égrappées à 100% pour éviter l'astringence des rafles. La macération et la fermentation alcoolique se déroulent en cuve inox, suivies d'une fermentation malolactique, également en cuve inox, pour apporter rondeur et équilibre au vin. Enfin, le vin passe en barrique de plusieurs millésimes pendant 4 mois pour parfaire son caractère.

Aujourd'hui et Demain : La Capacité de Vieillissement de Notre Pinot Noir d’Exception

Ce Pinot Noir peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur fruitée et de sa rondeur, mais il peut également être conservé pendant quelques années pour développer davantage de complexité et de profondeur.

Souplesse et Persistance : Les Notes Sensorielles

• La robe : Rouge soutenu.
• Nez : Fruité avec des notes légèrement fumées.
• Bouche : Souple, gourmande et bien équilibrée, offrant une belle fraîcheur et profondeur.
• Finale : Souple et toute en gourmandise, laissant une impression agréable et persistante.

Épicurien Accord : Parfaites Alliances pour ce Pinot Noir

Le Pinot Noir Empreintes du Domaine Justin Boxler accompagne parfaitement les barbecues, les viandes grillées, un filet mignon à la crème, aussi bien qu’une aiguillette de bœuf au Pinot Noir. Il s'harmonise également très bien avec des fromages comme l’Abondance, le Brie de Meaux, le Comté, le Crottin de Chavignol et le Morbier.

Un Choix Évident : Les Avantages de Notre Pinot Noir Empreintes Justin Boxler

Ce Pinot Noir est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin alliant fraîcheur, fruité et élégance. Le Domaine Justin Boxler, réputé pour son savoir-faire viticole, garantit un vin de haute qualité, idéal pour toutes les occasions, qu'elles soient festives ou décontractées